傳統的亞洲超市，雖然品質不錯，賣的東西也相當迎合亞洲移民家庭的需要，但購物環境卻不理想，停車也不方便，東方新流行的商品更是缺乏。大中華超級市場，主要是希望讓亞裔家庭，都能在舒適的購物環境中，買到熟悉喜愛的食品和日常用品，讓生活更充實。也希望把多采多姿的亞洲飲食文化，介紹給這個多元社會的所有家庭。 2001年春，第一家創始店在紐約州艾姆赫斯(Elmhurst) 開幕。
2003年春，經過兩年多充份瞭解顧客需求之後，再在新澤西州開出第2家分店(New Jersey)，把整潔明亮的現代超市，帶進新澤西州。
2005年夏，位於維吉尼亞州的第3家分店(Virginia)開業。同年秋天又在紐約州法拉盛區 (Flushing)為第4分店。 我們決心成為全美國最佳的亞洲食品連鎖超市，樂於回饋社會、創造就業機會，傳承信念，永續經營。大中華超市重視顧客的需要，不間斷地加強顧客服務，以提升顧客對超市的滿意度。為了因應消費趨勢與生活型態的改變，大中華超市力求創新，致力於建立各種新型態的超市，以滿足消費者對提升商品品質與購物環境的需求。